據(jù)日本放送協(xié)會(huì)（NHK）14日?qǐng)?bào)道，日本負(fù)責(zé)醫(yī)療衛(wèi)生和社會(huì)保障的厚生勞動(dòng)省向所有醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出通知稱，因酒精消毒液供給不足，特別允許使用酒精濃度在70%—83%之間的酒類代替消毒液，而在這個(gè)區(qū)間的常見(jiàn)酒是伏特加。目前日本一些酒廠已開(kāi)始以代替消毒液為目的生產(chǎn)特制高濃度酒。

　　日本厚生勞動(dòng)省強(qiáng)調(diào)，此舉主要是為了解決醫(yī)療機(jī)構(gòu)消毒液不足問(wèn)題，不建議一般家庭使用。高于建議濃度的酒需稀釋后再使用，因?yàn)檫^(guò)高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成保護(hù)膜，阻止酒精進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。反之，若酒精濃度過(guò)低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)蛋白質(zhì)凝固，也不能將細(xì)菌徹底殺死。據(jù)了解，市售伏特加一般酒精濃度在40%—55%之間，而世界上度數(shù)最高的伏特加是波蘭伏特加，酒精含量高達(dá)96%。

　　食用酒精是否可替代醫(yī)用酒精？記者采訪了上海理工大學(xué)環(huán)境與建筑學(xué)院環(huán)境工程專業(yè)李聰教授。

　　李聰介紹，食用酒精又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用的含水酒精，其風(fēng)味特色分色、香、味、體四個(gè)部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量，不同口味和氣體使蒸餾酒的風(fēng)味不同。食用酒精度數(shù)不確定，通常純度為95%的，可稀釋作為醫(yī)用酒精使用。醫(yī)用酒精成份主要是乙醇。醫(yī)用酒精是用淀粉類植物經(jīng)糖化后發(fā)酵，再經(jīng)蒸餾制成，相當(dāng)于制酒過(guò)程，但蒸餾溫度更低、蒸餾次數(shù)更多，酒精度高、制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比食用酒精多，不可飲用，但可接觸人體醫(yī)用。

　　就其對(duì)人體的安全性來(lái)排列，食用酒精最安全，其后分別是醫(yī)用酒精、工業(yè)酒精和無(wú)水乙醇。我國(guó)對(duì)乙醇消毒劑（醫(yī)用酒精）的國(guó)家規(guī)定指出“以食用乙醇為原料的應(yīng)符合GB10343的要求”，而工業(yè)酒精中含有對(duì)人體有害的甲醇，因此“用于手、皮膚消毒的消毒液不得使用工業(yè)原材料”。

　　李聰提醒：“符合GB10343國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用酒精才可用于配制乙醇消毒劑，即醫(yī)用酒精，而不是啤酒、藥酒等能入口的酒都可用。”在符合標(biāo)準(zhǔn)的前提下，選用作為消毒劑的食用酒精度數(shù)越高越好。飲用白酒通常含多元醇、高級(jí)醇、酯類、有機(jī)酸以及酚類等，酒的度數(shù)越高，酒中乙醇體積比越高，用純凈水稀釋就越接近醫(yī)用酒精。